E’ un trattamento nutrizionale a scopo dimagrante, basato su un’alimentazione essenzialmente proteica, in forma liquida.

Questa, in assenza di zuccheri e grassi, determina la formazione dei corpi chetonici, la cui presenza annulla il senso di fame

I corpi chetonici derivano dalla trasformazione del grasso di deposito, negli zuccheri necessari all’organismo per svolgere la normale attività fisica

Il grasso in eccesso viene eliminato risparmiando la parte magra (muscoli)

CORPI CHETONICI

L’assunzione di un eccesso di proteine, in assenza o carenza di zuccheri, non assicura all’organismo la quantità di energia necessaria al suo funzionamento.

 Di conseguenza, esso attinge alle riserve di grasso per produrre energia ma, mancando i carboidrati, la combustione dei grassi viene cortocircuitata, è incompleta, e si arresta alla produzione dei corpi chetonici che portano ad uno stato di chetosi, ossia di acidosi metabolica

Per ridurne la concentrazione nel sangue, l’organismo inizia allora a eliminare con le urine gli acidi aceto-acetico e 3-idrossi-butirrico e, attraverso i polmoni, l’acetone il quale, a contatto dell’aria, emana il caratteristico odore di frutta matura (alitosi acetonemica).

Ovviamente, l’acidosi metabolica, se protratta a lungo nel tempo, è estremamente dannosa per l’organismo e la perdita di peso che si ottiene è essenzialmente dovuta all’eliminazione di acqua espulsa con le abbondanti urine per liberarsi dei corpi chetonici, nonché a perdita di massa muscolare  a cui l’organismo attinge nel disperato tentativo di rifornire il cervello di glucosio (AA glucogenetici)

Con questo metodo, tuttavia, la formazione dei corpi chetonici non assume alcun aspetto negativo per un duplice motivo:

1. è limitato nel tempo (8-10 gg)
2. è basato sull’apporto prevalente o esclusivo di un integratore proteico, a base di AA,  formulato in modo da stimolare l’anabolismo proteico ed il catabolismo lipidico

La formazione dei corpi chetonici assume quindi, un aspetto  positivo in quanto, rappresentando l’unica fonte di energia per il cervello, ne consentono il normale funzionamento.

Hanno, inoltre, un naturale effetto anoressizzante ed euforizzante. Ecco perché non  si ha fame e si è ottimisti

Questo tipo di trattamento costituisce sicuramente la scelta di elezione in caso di obesità laddove in genere l’ultima spiaggia è costituita dalla chirurgia bariatrica (scelta irreversibile!), ma può essere utilizzata anche in presenza di sovrappeso medio-grave

Essa, infatti, non presenta particolari controindicazioni ad esclusione dei soggetti che soffrono di grave insufficienza renale